我が家では、家呑みするときの合言葉があります。

「今晩は居酒屋みなこ、しよっか」 (←私の名前から)

そういう時は居酒屋系のメニューを意識して作ります。
とはいっても、そんなにレパートリーがある訳ではないので
大概、定番化したメニューなのですが。。

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今日は里芋の煮っころがしを作ってみました。
メイプルシロップでテリをつけています。
和風料理にも充分活用できて、コクもあり美味しくなります。

お鍋の中は湯豆腐。主人の大好物。安上がりなひとです。
まあ、これは料理とは言えませんけどね(笑)

今日は立春。
ですけど、まだまだ焼酎のお湯割りが恋しいです。